【2026年最新】サイゼリヤ「若鶏のディアボラ風」が消えた!? メニュー改定の裏に隠された20億人市場への野望

こんにちは！皆さんは最近、サイゼリヤに行きましたか？

実はいま、ネット上で「サイゼリヤ メニュー改定 2026」と検索して、自分のお気に入りメニューがどうなってしまったのか調べている方が急増しているんです。「いつも頼んでいたあのメニューがなくなった…」と焦っている方も多いのではないでしょうか？

今回は、ファンの間で悲喜こもごもとなっている2026年のメニュー改定の気になる詳細から、絶好調な業績を支えるDX戦略、そしていまビジネス界隈で大注目されているマレーシア進出まで、今のサイゼリヤで起きている大変化を分かりやすく解説していきますね！

ファンの間で悲喜こもごも！2026年のメニュー改定で何が変わった？

サイゼリヤファンに激震が走ったのは、2026年6月10日のグランドメニュー改定でした。なんと、長年愛されてきた大人気メニュー「若鶏のディアボラ風」と「柔らかチキンのチーズ焼き」が、グランドメニューから姿を消してしまったんです。

これにはSNS上でも「ショックで言葉が出ない」「一番のお気に入りだったのに…」と悲しむ声が殺到し、大きな反響を呼びました。しかし、安心してください！完全にメニューから消滅したわけではなく、店舗ごとの『差し込みメニュー（別紙の追加メニュー）』としての提供に変更されたんです。

ネット上では情報の広がりとともに、「若鶏のディアボラ風 差し込みメニュー として残ってくれてひとまず安心した」と胸をなでおろす声も多く見受けられました。今行けば食べられるのか不安な方は、ぜひお近くの店舗で差し込みメニューがあるかチェックしてみてくださいね。

また、少し遡る2026年2月18日のメニュー改定でも、いくつか重要な変更がありました。

• 「全粒粉ペンネ」が通常のペンネに変更
• ドリンクバーに待望の「サイゼリヤ ゼロシュガーレモネード」が追加

一方で、この2月の改定時にミルクジェラートの容器から『イタリア国旗』の表記が消えたことについて、「イタリアのメーカーとの共同開発ではなくなったのではないか？」と推測や心配をする声もネット上で上がっています。細かな変化も見逃さない、サイゼリヤファンの熱量の高さが伺えますね。

食材高騰を跳ね返す！増収増益を支える「完全DX化」と新戦略

お米や小麦など、様々な食材価格の高騰が続く中、外食産業はどこも苦戦を強いられていますよね。しかし、サイゼリヤが2026年4月に発表した決算では、そうした逆風を受けつつも、見事に『増収増益』を記録しているんです！

なぜサイゼリヤはこれほどまでに強いのでしょうか？経済・流通系のメディアや専門家は、その強固な収益基盤の理由として『徹底したDX施策とメニューの工夫』を挙げています。

その象徴と言えるのが、2025年12月末をもって全店舗で導入が完了した「サイゼリヤ QRコード注文」です。顧客自身のスマートフォンを使ったこの注文方式（DX化）の完全導入により、店舗オペレーションの合理化と人件費の最適化が大きく進みました。

さらに、国内では新たな顧客層を獲得するために、朝食限定メニューを提供する「朝サイゼ 店舗」を順次拡大していることも見逃せません。単に「人気メニューが別紙になった」という表面的なニュースの裏には、客数・客単価を確実に増加させるための、サイゼリヤの高度なコスト管理と緻密な戦略が隠されているんですね。

なぜ今マレーシアへ？「世界初ハラール店舗」が意味する壮大な野望

そして今、ビジネスパーソンの間で最も注目を集めているのが「サイゼリヤ マレーシア」への進出ニュースです。

2026年6月4日、マレーシアの首都クアラルンプールにある『イオンモール・タマンマルリ』に、同国1号店が華々しくオープンしました。実はこの店舗、ただの海外出店ではありません。現地の「サイゼリヤ ハラール認証」取得に向けた動きは、日本の外食産業にとって非常に大きな意味を持っています。

現在、マレーシア店舗ではJAKIM（マレーシア・イスラム開発庁）の厳しいハラール認証取得を目指しており、ハラール認証済み原材料の使用や、専任担当者による徹底した管理を実施しています。

これについてハラール市場の専門メディアは、「日本の食産業全体がハラール市場に本気になってきていることを示す象徴的な事例」と高く評価しています。将来的に約20億人規模とも言われる巨大なムスリム市場へ向けた、重要な足がかりになると分析されているんです。

現地のSNS上でも、出店発表時から大きな話題となっており、日本旅行中にサイゼリヤの味とコスパの良さを知った現地の消費者から大歓迎されています。価格設定も現地の一般的な外食相場に対して非常に競争力があり、国境を越えてサイゼリヤの強みが発揮されています。

まとめ：進化し続けるサイゼリヤから目が離せない！

いかがでしたか？今回は、メニュー改定によるファンの悲喜こもごもを入り口に、その裏側にある徹底した合理化戦略と、20億人のハラール市場へ挑む果敢なグローバル戦略について深掘りしてみました。

一見すると「チキンメニューがグランドメニューから消えた」という身近な話題ですが、その背景にはQRコード注文の完全導入や、マレーシア進出に代表される力強いビジネス展開がありました。逆風の中でも増収増益を叩き出すサイゼリヤの底力には、本当に驚かされますよね。

皆さんの最寄りの店舗には、お目当ての「差し込みメニュー」はありましたか？ぜひ今度の週末は、新しく追加されたゼロシュガーレモネードを味わいながら、進化し続けるサイゼリヤの『今』を店舗で直接体感してみてくださいね！